隨著嬰兒的生長發(fā)育，消化能力逐漸提高，單純?nèi)轭愇桂B(yǎng)不能完全滿足6月齡后嬰兒生長發(fā)育的需求。嬰兒需要由純?nèi)轭惖囊后w食物向固體食物逐漸轉(zhuǎn)換.這個過程稱為食物轉(zhuǎn)換 (舊稱“輔食添加”)。

食物轉(zhuǎn)換應(yīng)注意以下事項。

*如母乳喂養(yǎng)，母乳的量不能減少。嬰兒期若斷離母乳，仍需維持嬰兒總奶量800毫升/日左右。

*兒童營養(yǎng)需求包括營養(yǎng)素、營養(yǎng)行為和營養(yǎng)環(huán)境三個方面。嬰幼兒喂養(yǎng)過程的液體食物喂養(yǎng)階段、泥糊狀食物引入階段和固體食物進食階段中，不僅要考慮營養(yǎng)素攝入，也應(yīng)考慮喂養(yǎng)或進食行為以及飲食環(huán)境，使嬰幼兒在獲得充足和均衡營養(yǎng)素攝入的同時，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

    食物轉(zhuǎn)換以生后6個月 (不早于4個月) 的啟動階段為關(guān)鍵時期。抓好這個階段的喂養(yǎng)，及時正確地添加泥糊狀食物，對嬰幼兒如下幾個方面的發(fā)育、發(fā)展意義重大。

1.咀嚼功能

吸吮、吞咽是嬰兒先天就會的生理功能，而咀嚼功能發(fā)育需要適時生理刺激，換奶期及時添加泥狀食物是促進咀嚼功能發(fā)育的適宜刺激

2.語言能力

咀嚼功能發(fā)育完善對語言能力 (構(gòu)音、單詞、短句)的發(fā)育有直接的影響.許多換奶期泥狀食物添加不好的嬰兒，后期語言發(fā)育多有遲緩、不良等障礙，繼而產(chǎn)生認知不良、操作智商低分。

3.營養(yǎng)學(xué)意義

向固體食物過渡時，母乳喂養(yǎng)無法完全滿足嬰兒的能量和營養(yǎng)素需求，需要泥狀食物提供補充能量和其他營養(yǎng)素 (維生素、微量營養(yǎng)素等)。延遲添加或不添加泥狀食物會使嬰幼兒因咀嚼功能低下，不能攝取更多的營養(yǎng)，造成營養(yǎng)不良。

4.飲食習(xí)慣

泥狀食物擴大了嬰兒味覺感受的范圍，防止日后挑食、偏食、拒食等不良進

食行為的發(fā)生，為1歲后正確進食、均衡膳食打下基礎(chǔ)研究結(jié)果表明，泥糊狀食物階段，我國有80%~90%的孩子沒能接受到正確的、連續(xù)的泥糊狀食物喂養(yǎng)。這導(dǎo)致的明顯欠缺是，營養(yǎng)攝人的強度和密度降低，營養(yǎng)譜狹窄，營養(yǎng)源單調(diào)貧乏，適宜刺激缺少且枯燥等。隱性的缺失則是,沒有經(jīng)歷“磨牙食品”的早期刺激，失去了在這一階段本應(yīng)得到的“握”“吃等相關(guān)動作的練習(xí)機會。

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